秋の訪れ・・・第一弾!!

久しぶりのしっかりした雨の日ですね~ こんな日はまっすぐ帰宅・・・・・ ってところを気分を変えて熊澤のタチノミに 休憩がてら立ち寄るのはいかがでしょうか笑 暑くても確実に秋が近づいてきています。 そんな訪れを感じさせてくれるのが 日本酒の「ひやおろし」 熊澤へ第一弾のひやおろしがやってきました! 「和歌山・紀伊国屋文…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

桃ヴァイツェンのお知らせ(第2弾)

8月もそろそろ終わりですね。。。 暑さはまだまだ続きそうですが、過ぎ行く夏だから。。。 桃ヴァイツェン第2弾開栓しちゃいます! 9月に開けようか迷いましたが、8月の最終日に開けちゃいます! 開栓日時  8月31日(水)17:00より開栓 今回もお1人様1杯でのご提供になります・・・…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

「2つのお知らせ」

台風が近づいているようで 天気が心配ですね。 それでも昨日より涼しいのが少しうれしいです! 今日は2つお知らせがあります。 去年から熊澤二階のボンゴレ本店と一緒に行ってきた 「ボンゴレエンニチ」 毎月最終日曜日に開催しておりましたが 1年経った今月から 毎月のイベントとしては終了いたします。 急な告知になり…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

明日のお知らせ

遅くの告知ですみません。スタッフのタマです。 8月26日(金)のクラフトビールの告知です。 明日はなんと・・・クラフトビール2タップDAY 京都醸造・小麦畑でつかまえて ブルーマスター・あまおうノーブルスイート 豪華なラインナップ!(笑) 明日の皆様のご来店をお待ちいたしております!!
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

さわやかな味わいの・・・

皆様、こんばんは~。スタッフのタマです。 8月もいよいよ終盤ですね! もう少し涼しくなってもいいような気がしますが。(笑) まだまだ残暑厳しい今日にぴったりなクラフトビールが開栓しております! サンクトガーレン湘南ゴールド こちらのビールは季節限定で、樽でつながるのは今シーズン最後かもしれません。 飲み逃…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

はっしーセレクト入りました!!

昨日告知してました日本酒オンリストしております!! はっしーセレクト4種 「あきとら うすにごり 槽しぼり無濾過生原酒」 「やまとしずく 純米吟醸」 「白菊 純米生酒おりがらみ」 「本正 純米吟醸無濾過生詰」 です 熊澤の癒し、看板息子くんのミスターも …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

クラフト入荷!!のお知らせ★

今日も暑いですね!! 熊澤ハシモトです。ヨメの方です笑 この間の桃ヴァイツェン・そしてあまおうノーブルスイートの日は たくさんの方に来ていただき、盛り上げてくださってありがとうございました! あまおうノーブルスイートはまだ半分寝かしておりまして また今週のどこかで再開すると思いますのでお楽しみに
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

桃ヴァイツェンのお知らせ

こんにちは! スタッフのタマです! 急なお知らせです・・・。 箕面ビール・桃ヴァイツェン 8月18日(木)17:00開栓しますっ!! 皆様、お待たせ致しました。ついに開栓です、桃ヴァイツェン! たくさんのお客様に飲んでいただきたいので、お一人様Sサイズ1杯の提供とさせていただきます。 ご了承ください。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

酒商熊澤 4周年のお知らせ

今月14日(日)で、熊澤は無事4周年を迎えます。 4年も熊が存在できたのは、間違いなく、雨の日も風の日も、もちろん晴れた日も、お客様によっては転勤や転職されて遠くに行かれてなお、立ち寄って下さったお客様みなさまのおかげです。 反対に出張のたびにお立ち寄りくださって、つい最近までご近所さんだと信じていた方もいるほど!笑…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

『一献の系譜』上映中特典のご案内

能登杜氏を追ったドキュメンタリー、『一献の系譜』が現在、6日より19日まで上映中です! 一献の系譜 公式サイト  http://ikkon-movie.com/ 元町映画館 公式サイト http://www.motoei.com/ 上映日時 2月6日~12日 10時~      2月13日~19日 18時30分~ …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

1月11日と12日の営業について

熊澤の明日と明後日の営業時間は以下のとおりとなります。 1月11日(月/祝) 15:00~21:30 LO 1月12日(火) 16:00~21:30 LO 11日と12日の両日とも熊澤2階のボンゴレ本店は冬季休業をいただいています。 よろしくお願いいたします。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

お正月のワインと日本酒

お正月の間は、普段グラスで開けるのが難しいワインをご用意します。 1月1日 ・ボーペイサージュ ・グレイスの最高位スパークリング、トラディショナルメソッド エクストラブリュット、 ・そしてお正月恒例のお楽しみ、シャンパーニュのマグナムをオンリスト。アンリショーヴェです。 1月2日 ・ボーペイサージュ …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

酒商熊澤 年末年始の営業について

【酒商熊澤タチノミ部  年末年始の営業について】 12月29日 熊澤ジャック/シャトー酒折 15時~20時              ジャック終了後通常営業 20時~21時30分LO 22時クローズ   12月30日 15時~22時30分LO 12月31日 15時~20時30分LO 1月1日 14時~19…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

12月29日 シャトー酒折/熊澤ジャック 開催

毎回好評を頂いている、醸造責任者ご本人による『熊澤ジャック』を下記のとおり開催いたします! 2015年最後の熊澤イベントは、もちろん今年も! シャトー酒折の醸造責任者 井島正義さんによる、酒商熊澤の時限店主です。 栽培家と密な対話をし、葡萄のポテンシャルを最大限に引き出すワインを造る 井島醸造長がタチノミ部のカウンターに入り…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

金井醸造場 ヴィノダ万力 シャルデラ 2015 入荷しました。

一年ぶりに金井醸造場さんのワインが到着しました! 山梨市万力を拠点に、有機栽培をメインにワイン造りの基である葡萄造りを探求している、国内でも代表的な自然派ワインの造り手です。 2015年新酒の ヴィノダ万力 シャルデラ 2015と 蔵出しになる甲州のバックヴィンテージ キャネー甲州 2012が極少数入荷しています。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

日曜日の営業時間変更と熊澤周年について

2月より熊澤の日曜日の営業時間が変更になります。 日曜 15時~20時半LO 月~土曜 15時~22時半LO(変更なし) 再三の時間変更でご迷惑をおかけして申し訳ありません。 ボンゴレ本店の営業時間との調整もあり、明日の2月1日より上記時間にてお待ちしております。 ボンゴレ本店は下記営業時間となりま…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

年末年始営業のお知らせ

【年末年始の営業のお知らせ】 12月28日(日) 13:00~18:30LO 12月29日(月) 15:00~22:30LO 12月30日(火)シャトー酒折 熊澤ジャック 14:00~18:30LO https://www.facebook.com/events/323209834544821/?ref=51&sourc…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

お帰り! 瑞祥黒松剣菱。

お帰り、瑞祥! とは、うちの熊シェフの言葉です。 彼は瑞祥黒松剣菱が大好きなので、毎年この時期を楽しみにしているのでしょう。 さて、熊澤では寒くなってきたので、どんどん燗やひや(常温。熊澤ではセラーなので15度ぐらい)の酒がリストの割合が増えてきています。 中でもシェフも店主も、灘酒らしい力強い旨みが、た…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

油長酒造さんの 風の森 笊籬採りシリーズ タチノミ部に入荷しています。

熊澤の取り扱い蔵でないのですが、個人的にもう10年以上大好きな蔵、油長さんの風の森。 大先輩の酒屋さんにわがままをお願いして、 笊籬採りシリーズが合計6銘柄入荷してきておりまして、タチノミ部のみで本日お披露目です。 今日14日に 風の森 山田錦 純米吟醸 笊籬採り 無濾過無加水生酒 風の森 雄…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

10/9(木) 國乃長ビール 熊澤ジャック 開催!

造り手さんが熊澤の一日店主を務めてくださる熊澤ジャック。 今回は國乃長ビールの寿酒造 醸造責任者/杜氏の冨田さんを招いての開催です。 今年で3年目となる、熊澤限定ビール、 國乃長ビール『貴醸aiko 2014』のリリースに合わせて、冨田さんが熊澤タチノミ部にて一日店主を勤めてくださいます! 二年目はゴール…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more