テーマ:日本酒

蒼空の新製品が届いてま~す

大事なお知らせは続きます。(汗) 京都・伏見の藤岡酒造から蒼空の新商品が届きました!! 黄緑色のラベルが爽やかですね~♪ こちらの商品は藤岡杜氏の念願であった自ら米作りをし、そして醸した酒「蒼空 蔵づくり米キヌヒカリ」です! 藤岡杜氏の想いのつまったこのお酒、再入荷はございませんのでお早めにお買い求め下さい! 価格…
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ブログがすっかりご無沙汰になってしまいました~

新しいフェイスブックに移行して以来、情報の発信がフェイスブックのみになっていました。 大変申し訳ございません。m(_ _)m フェイスブックをご覧になられない方もいらっしゃいますから、イベントなど 重要なことはブログにも記載していこうと思います。 さて、重要といえば!そうです!今週水曜日(7月12日)泉酒造 仙介×熊澤ジャック…
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すごーく、お花見日和ですね!

天気良いですね~♪ その上、金曜日!きっと、みなさんお花見ですよね(笑) お花見に行く前、あるいはお花見後にタチノミに寄ってください! いいワインをオンリストしてますからぁ~! お久しぶりです!仲村わいん工房・大阪メルロー あー、早く味見したい(笑)←こんな事ばかり考えてます。 あと、先…
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あの人気だったお酒が!!

今日はあったかくて気持ちのよい日でしたね~ やっと春って感じで嬉しくなりました 去年「泉酒造」杜氏の和氣さんとのイベントの時に 初の試みのお酒「泉チャレンジ」をお披露目したのを覚えていらっしゃるでしょうか 甘酸っぱくて白ワインのようにぐいぐい飲めちゃう美味しさで…
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ホワイトデー☆女性のみなさまに♪

今日はホワイトデーですね 先月のバレンタインにたくさんの愛の詰まったプレゼントをいただきましたので 熊澤から今週ホワイトウィーク?として 北光正宗のにごり酒を女性のみなさんにサービスさせていただきます 熊来店時に、熊澤ブログまたはフェイスブックをみたとお伝えください{%…
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○○ハンターのみなさま!

今日は比較的あったかな一日でしたね。 たくさん着込むのは飽きてきたので そろそろあったかくなってきて欲しいなぁと感じます・・・・ 今日のタイトルは「○○ハンター」のみなさん!です。 そう聞いて思い浮かぶのは、そう「ヴァイツェン」ですよね つないで…
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バレンタインにおススメ入りました!

今日は特に寒いですね!! 夜は雪になるんでしょうか・・・心配です バレンタインにお探し、というお客さまがいたので 甘いものが苦手な方へお勧めの 箕面ビール「バレンタインスタウト」が入荷しています ショップ価格 530円(税別)で販売中です そ…
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今日も寒い!熱燗でキマリ!!

今日も寒い寒い!! 仕事帰りに熊で熱燗決まりですね笑 今日は以前冷酒としてオンリストしたこともある 「辛口純米 但馬 山田錦」の紹介です こちら、姉妹店の「ボンゴレ亭」では熱燗の代表として人気なんです! 辛口好きがすぐ反応しそうな「辛口」と名前にあるとお…
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みなさーん!熱燗飲みにきませんかー!

数日前、少し暖かい感じがしましたが・・・今日は寒いですね(笑) 私が住むエリアは雪がちらついていました。 そんな日は熱燗が良いのではないでしょうか? ビール担当の私が熱燗推し・・・ええ、理由がございます それは・・・燗酒ご注文のお客様にはちょっといいことがあるからです! はっしーさんからの…
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お正月を楽しむお酒の準備はばっちりですか?

気づけば今年ももう終わりに近づいていますね~ みなさまの2016年はどうだったでしょうか? 熊澤もぼちぼちとお正月用のお酒をお求めのお客様が 増えてきております そこで、みんなが集まる機会が増えるこの時期に 熊澤のワインやお酒、ビールはいかがでしょう 此の友酒造さんの大…
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おりがらみ~♪いかがですか~♪

久しぶりにしっかり雨が降ってますね。 雨はうっとおしいと感じる時もありますが、しっとりとした雰囲気になるのでこれもまたいい感じですね。 これが雪に変わったら・・・と思わせるのが12月ですね☆ 雪=白ということで、今日はこちらの日本酒で! 泉酒造 琥泉 純米吟醸 無濾過生酒原酒 おりがらみ
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ぞくぞく入荷~

12月に入って、新しい日本酒がぞくぞく入荷ですよ~ 右側から 八重垣新酒限定にごり酒、奥丹波にごり酒・醪~ロウ~、奥丹波しぼりたて、紀伊国屋文左衛門・冬の熟成酒。 ブログの更新が遅かったので「もう飲んだよ!」とつっこまれそうな気がしますが、紹介させてください 紹介しました日本酒達はすべて…
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「はなきん」ですね♪

今週もお仕事お疲れ様でした 土日お休みの方はどこかで一週間の疲れを癒しているところでしょうか ただいま熊澤もそんなお客様で賑わっております そんな今日はクラフト2タップで営業中!! タイトルに書いたとおり伊勢角屋さんの「はなきんるーじゅ」 さきほど開…
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此の友新酒と裏カエルくん入荷!!

今日はタチノミにもオンリストしております 新しいお酒の紹介です 右は熊での人気者、かえるくんです! いや、でもちょっといつもと雰囲気が違う・・・と思った方! そうなんです こっそり文字が見えてるかもしれませんが特別バージョンのかえる君 熊では裏かえ…
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超久三兄弟入ってます♪

みなさん体調崩してないでしょうか? 急に寒くなりましたね お客さんと最初に話すのも寒いですねー!!という会話・・・ 寒いのが嫌いな私にはつらい季節です こんな日は帰る前に熊で日本酒をほっこり呑んで帰るのはいかがでしょうか? 熊登場が久しぶりになってしまいました 和歌山…
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秋を感じるラベル!

夏のような暑さで、思わず「アイス食べたいなぁ。」とつぶやいてしまいました。 日が落ちるとそうでもないんですけどね~。 そんな今日は秋を感じるラベルの日本酒をご紹介! 紀伊国屋文左衛門 秋のぬる燗酒 豊乃梅 特別純米 ひやおろし 豊乃梅 純米吟醸 ひやおろし 最近入荷したこの3本、秋を感じるラベルた…
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今、神戸といえば・・・

そうです!そうですよ! 今、神戸といえば・・・NHK朝の連続ドラマ「べっぴんさん」ですよね! 私も毎日観ています! と、いうことは熊澤で神戸な別品といえば・・・ 神戸ワインと仙介ですね! 秋の夜長、おうちでゆっくり飲むのもいいかもしれませんね~。 (もちろん、タチノミでゆっくり飲んでいってくださいよ!…
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秋の訪れ・・・第一弾!!

久しぶりのしっかりした雨の日ですね~ こんな日はまっすぐ帰宅・・・・・ ってところを気分を変えて熊澤のタチノミに 休憩がてら立ち寄るのはいかがでしょうか笑 暑くても確実に秋が近づいてきています。 そんな訪れを感じさせてくれるのが 日本酒の「ひやおろし」 熊澤へ第一弾のひやおろしがやってきました! 「和歌山・紀伊国屋文…
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はっしーセレクト入りました!!

昨日告知してました日本酒オンリストしております!! はっしーセレクト4種 「あきとら うすにごり 槽しぼり無濾過生原酒」 「やまとしずく 純米吟醸」 「白菊 純米生酒おりがらみ」 「本正 純米吟醸無濾過生詰」 です 熊澤の癒し、看板息子くんのミスターも …
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クラフト入荷!!のお知らせ★

今日も暑いですね!! 熊澤ハシモトです。ヨメの方です笑 この間の桃ヴァイツェン・そしてあまおうノーブルスイートの日は たくさんの方に来ていただき、盛り上げてくださってありがとうございました! あまおうノーブルスイートはまだ半分寝かしておりまして また今週のどこかで再開すると思いますのでお楽しみに
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『一献の系譜』上映中特典のご案内

能登杜氏を追ったドキュメンタリー、『一献の系譜』が現在、6日より19日まで上映中です! 一献の系譜 公式サイト  http://ikkon-movie.com/ 元町映画館 公式サイト http://www.motoei.com/ 上映日時 2月6日~12日 10時~      2月13日~19日 18時30分~ …
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お正月のワインと日本酒

お正月の間は、普段グラスで開けるのが難しいワインをご用意します。 1月1日 ・ボーペイサージュ ・グレイスの最高位スパークリング、トラディショナルメソッド エクストラブリュット、 ・そしてお正月恒例のお楽しみ、シャンパーニュのマグナムをオンリスト。アンリショーヴェです。 1月2日 ・ボーペイサージュ …
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お帰り! 瑞祥黒松剣菱。

お帰り、瑞祥! とは、うちの熊シェフの言葉です。 彼は瑞祥黒松剣菱が大好きなので、毎年この時期を楽しみにしているのでしょう。 さて、熊澤では寒くなってきたので、どんどん燗やひや(常温。熊澤ではセラーなので15度ぐらい)の酒がリストの割合が増えてきています。 中でもシェフも店主も、灘酒らしい力強い旨みが、た…
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油長酒造さんの 風の森 笊籬採りシリーズ タチノミ部に入荷しています。

熊澤の取り扱い蔵でないのですが、個人的にもう10年以上大好きな蔵、油長さんの風の森。 大先輩の酒屋さんにわがままをお願いして、 笊籬採りシリーズが合計6銘柄入荷してきておりまして、タチノミ部のみで本日お披露目です。 今日14日に 風の森 山田錦 純米吟醸 笊籬採り 無濾過無加水生酒 風の森 雄…
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10/7(火) 蒼空/藤岡酒造 熊澤ジャック開催! 

造り手さんが熊澤の一日店主を務めてくださる熊澤ジャック。 今回は蒼空を醸す、藤岡酒造の杜氏・取締役社長である藤岡さんを招いての開催です。 熊澤の顔ともいえる蒼空を、一挙に開栓いたします。 純米大吟醸 愛山 純米吟醸 山田穂 純米吟醸 山田錦 特別純米 無濾過生原酒 雄町 純米 美山錦 純米 美…
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日本酒 300円均一。『日本酒の日』

本日は10月1日で「日本酒の日」。 熊澤タチノミ部では、今年も例年通り、 日本酒の日にちなんで、日本酒メニュー全15銘柄を300円均一とさせていただきます! 改めてアップいたしますが、ぜひ今日は日本酒を飲みにいらしてくださいね!
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9月28日 雪彦山/壺坂酒造 熊澤ジャック開催!

造り手さんが熊澤の一日店主を務めてくださる熊澤ジャック。 今回は雪彦山と金壺を醸す、壺坂酒造の若き杜氏、則政さんをお招きして開催です。 熊澤ではすでに大人気の壺坂酒造さん。 今回は定番ラインナップ以外に花酵母や大吟醸、もちろん本醸造まで取り揃えて飲み比べ。 雪彦山といえば、燗酒コンテストにて金賞受賞の…
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この上なき華と、神戸一美味しいかき氷。

タチノミ部にゲスト日本酒入荷です。 これは熊澤の取り扱い蔵ではないのですが、熊店主の大ファンの蔵のうちの一つでもあります。 どうしても味をみたくて、いつもお世話になっている、大阪の大先輩のお店から入れさせていただきました。 油長酒造さんの、 『ALPHA 風の森 TYPE2 この上なき華 秋津穂 二割二分磨き』です。 …
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ドリームプロジェクト「自作米で醸す蒼空」 開始されました!

雨模様の月曜ですね。 そんな中、熊店主はずっとロングのストレートだったところを、久々にヘアスタイルチェンジ。 本人は頭が軽くなって、なかなか気に入っているのですが、 熊シェフはっしにー、どうかなー?と尋ねたところ、「犬みたい」とのことでした。 「そんな犬いますよね」と。(-_-;) 褒めるの上手い男性女性のお客様の本日…
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日置桜 等 新入荷のご案内

日本酒の新入荷です。 日置桜 純米 玉栄 協会9号酵母 日置桜 純米 玉栄 協会7号酵母 日置桜 純米吟醸 伝承強力 ver.杉山米 協会6号酵母 日置桜 純米吟醸 伝承強力 ver.杉山米 協会7号酵母   黒松剣菱 瑞祥(長期熟成酒) 本日より酒販部には並んでいます! 日置桜の山根酒造場さん、剣菱酒造さんとも…
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